Bazsalikomos vinaigrette

A fokhagymagerezdeket és a salottahagymát pucoljuk meg, majd vágjuk apró darabokra. A bazsalikomleveleket mossuk meg, és papírtörlővel óvatosan töröljük szárazra.

Tegyük a turmixgépbe a fokhagymát, a salottahagymát, a bazsalikomot, a citromlevet, az almaecetet és az extra szűz olívaolajat.

Adjuk hozzá a sót és a frissen őrölt fehérborsot, majd turmixoljuk az egészet simára és emulziós állagúra.