Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 30 db friss bazsalikomlevél
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db salottahagyma
- 3 ek citromlé
- 2 ek almaecet
- 200 ml extra szűz olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fehérbors
Elkészítés
- 1A fokhagymagerezdeket és a salottahagymát pucoljuk meg, majd vágjuk apró darabokra. A bazsalikomleveleket mossuk meg, és papírtörlővel óvatosan töröljük szárazra.
- 2Tegyük a turmixgépbe a fokhagymát, a salottahagymát, a bazsalikomot, a citromlevet, az almaecetet és az extra szűz olívaolajat.
- 3Adjuk hozzá a sót és a frissen őrölt fehérborsot, majd turmixoljuk az egészet simára és emulziós állagúra.
- 4A kész vinaigrette-et töltsük egy tiszta üvegbe, és tálalásig tároljuk hűtőben.
Kifli tipp
Ez az öntet kiválóan illik friss kerti salátákhoz, paradicsomos ételekhez vagy akár sült zöldségek mellé is. Hűtőben tárolva 3-4 napig eláll.
Kifli Kukták
A vinaigrette-et tálalás előtt érdemes alaposan felrázni vagy átkeverni, ha az olaj és az ecet különválna. Próbálja ki sült halak vagy grillezett csirke mellé is!