Házi Teriyaki szósz reszelt almával

Egy kis lábasban forraljuk össze a szójaszószt 100 ml vízzel és a barna cukorral. Közepes lángon főzzük, amíg a folyadék az eredeti térfogatának körülbelül kétharmadára sűrűsödik.

Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a finomra reszelt almát. Végül szórjuk bele az apróra vágott friss koriandert is. Hagyjuk kihűlni, vagy használjuk azonnal marinádként vagy mártogatósként.