Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 300 g kígyóuborka
- 200 g görög joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál friss kapor
- 1 evőkanál citromlé (100%)
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál só
Elkészítés
- 1A fokhagymát hosszában kettévágjuk, eltávolítjuk a középső, kemény csírát (ez segít elkerülni a kellemetlen utóízt), majd a gerezdet finomra aprítjuk.
- 2Az uborka végeit levágjuk, majd hosszában kettévágjuk. Egy kanállal kikaparjuk a magokat, az uborkát pedig durvára reszeljük. Tegyük egy szűrőbe, sózzuk meg, keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig, hogy kiengedje a levét.
- 3A lecsepegtetett uborkát alaposan kinyomkodjuk, majd egy tálban összekeverjük a görög joghurttal, a fokhagymával, az aprított kaporral, a citromlével és az olívaolajjal. Tálalás előtt legalább 2 órára tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Tálaláskor keverjük át újra.
Kifli Kukták
Tipp: A legfinomabb eredmény érdekében használjunk sűrű, zsíros görög joghurtot, és hagyjuk a mártogatóst legalább 2 órát pihenni a hűtőben tálalás előtt.