Egg Tikka Masala Sauce
(0)
40 min
Under an hour
Kifli Kukták
Fedezze fel az indiai konyha varázsát ezzel a krémes és laktató tojásos tikka masalával! Ez a vegetáriánus fogás a fűszeres paradicsomszósz, a selymes kókusztej és az aranybarnára sült főtt tojások tökéletes harmóniája. Gyorsan elkészíthető, mégis különleges ebéd vagy vacsora, amely garantáltan elrepíti az érzékeit Keletre. Tálalja illatos basmati rizzsel vagy puha naan kenyérrel a teljes gasztronómiai élményért.
Preparation method
First, prepare the garlic-ginger paste. Place 3 cloves of garlic, 5 cm peeled ginger, 1 tbsp oil, and a pinch of salt in a food processor or mortar. Blend until creamy. This mixture will keep for weeks in a sealed jar in the fridge, so it's worth making more.
Sauté the finely chopped onion with 2 tbsp garlic-ginger paste and 2 tbsp oil for 3-4 minutes, until golden brown.
Add the chopped tomatoes and 50 g tikka paste, then cook together.
55 min
