Grilled prawns in citrus-garlic marinade
(0)
15 min
Kifli Kukták
Kényeztesse magát ezzel a villámgyors és ínycsiklandó mediterrán fogással! A lédús garnélarákok friss citrusfélék, aromás fokhagyma, gyömbér és egy csipetnyi chili különleges pácában fürdenek. Ez a könnyű, mégis karakteres étel tökéletes választás egy elegáns vacsorához vagy egy baráti grillezéshez, hiszen alig 20 perc alatt elkészül. Tálalja friss korianderrel és ropogós bagettel a teljes élményért!
Ingredients
Preparation method
Preparation and marinating
Remove the heads of the prawns and squeeze their valuable juices into a small bowl. Peel the prawns, leaving the last tail segment. In another bowl, mix the cleaned prawns with lemon and orange juice, add two pinches of salt, mix, and let marinate for 10 minutes.
Cooking and serving
Heat the olive oil in a pan over medium heat, then add the prawns. Sauté for half a minute, flip them, then add the finely chopped ginger, chili, and crushed garlic. Sauté for another half minute.
Add the juice extracted from the prawn heads to the citrus marinade in which the prawns rested.
25 min
Under an hour
