Szicíliai tonhalas bulgursaláta | Olasz fehérjedús gabonatál
(0)
25 min
Gyors
Kifli Kukták
A laktató és frissítő szicíliai ihletésű bulgursaláta tökéletes egyensúlyt teremt a szaftos tonhal, a pikáns kapribogyó, az olívabogyó és az érett koktélparadicsom között. Könnyed, fehérjedús mediterrán főétel.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A bulgurt egy hőálló tálba mérjük, hozzáadunk egy csipet sót, majd felöntjük kétszeres mennyiségű (kb. 400 ml) forrásban lévő vízzel. Lefedjük egy tányérral, és 15 perc alatt hagyjuk teljesen megpuhulni, majd egy villával lazítsuk fel és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Amíg a bulgur puhul, a koktélparadicsomokat felezzük vagy negyedeljük, a lilahagymát vágjuk vékony félholdakra, az olívabogyókat karikázzuk fel, a friss petrezselyemzöldet pedig aprítsuk finomra.
Egy kis tálkában keverjük össze az extra szűz olívaolajat, a bio citrom kifacsart levét és finomra reszelt héját, a lecsöpögtetett kapribogyót, valamint sót és frissen őrölt fekete borsot ízlés szerint.
Séftipp
Készíthetjük előre is meal prep fogásként: hűtőben lezárt dobozban 2 napig tökéletesen megőrzi a frissességét és ízeit.
Ha extra krémes textúrára vágysz, morzsolhatsz a tetejére egy kevés sós fetasajtot vagy ricottát is.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belül
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
