Töltött sós palacsinta uzsonnára | Gyors és finom

Az összes hozzávalóból egy kézi habverő segítségével keverjen sima, de elég híg tésztát, majd hagyja pihenni a hűtőben fél órát.

Ezután egy tapadásmentes palacsintasütő serpenyőben, kevés olajon süsse ki a palacsintákat mindkét oldalukon.

A kihűlt palacsintára helyezze rá a sajtot (ne teljesen a széléig), majd tegye rá a mortadellát, végül a paradicsomot, a rukkolát vagy egy kevés friss krémsajtot. A kombinációk ízlés szerint variálhatók. Fontos, hogy a sajt kerüljön alulra, hogy sütéskor "lezárja" a palacsintát.