Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 1 db Fahéjrúd
- 4 db Egész kardamom (enyhén összetörve)
- 4 db Egész szegfűszeg
- 1 szelet Friss gyömbér
- 2 tk Szálas fekete tea (vagy 2 teafilter)
- 300 ml Tej (vagy tetszőleges növényi ital)
- 2 ek Nádcukor vagy méz (ízlés szerint)
- 1 csipet Őrölt fahéj a díszítéshez (opcionális)
- 1 csipet Őrölt szerecsendió (opcionális)
Elkészítés
- 1Egy kisebb lábasban forraljunk fel 300 ml vizet. Adjuk hozzá a fahéjrudat, a kardamomot, a szegfűszeget és a gyömbérszeletet. Alacsony lángon főzzük körülbelül 5 percig, hogy a fűszerek aromája teljesen kioldódjon.
- 25 perc elteltével adjuk a fekete teát (szálasat vagy filtert) a fűszeres vízhez. Hagyjuk ázni további 3-5 percig, attól függően, mennyire erősen szeretjük a teát.
- 3Amikor a tea már elég erős, öntsük hozzá a 300 ml tejet, és melegítsük a keveréket forráspontig. Ügyeljünk rá, hogy a tej ne fusson ki, csak alaposan átforrósodjon.
- 4Adjuk hozzá a nádcukrot vagy mézet ízlés szerint, és keverjük jól össze, amíg az édesítő teljesen feloldódik.
- 5Ha habos Chai lattét szeretnénk, használjunk kézi habosítót vagy tejhabosítót, hogy lágy habot képezzünk közvetlenül a lábasban.
- 6Szűrjük le a keveréket egy szitán keresztül közvetlenül a bögrékbe, hogy eltávolítsuk a fűszereket és a tealeveleket. Ha készítettünk habot, kanalazzuk a tetejére.
- 7A kész italt díszíthetjük egy csipet őrölt fahéjjal vagy szerecsendióval a tetején.
