RAW szelet | Egészséges datolyás-kesudiós snack

A datolyát öntsük le vízzel, és hagyjuk állni egy éjszakán át, hogy megpuhuljon. Ezután öntsük le róla a vizet, vágjuk kisebb darabokra, és aprítógépben pürésítsük. Adjuk hozzá a kesudiót és a kakaóport, majd rövid ideig mixeljük tovább, amíg formázható masszát nem kapunk.

A masszát nyomkodjuk bele egy müzliszelet-formába. Ha nincs ilyenünk, egy sütőpapírral kibélelt püspökkenyérforma is tökéletes: simítsuk bele a masszát, és kézzel alaposan nyomkodjuk le, hogy ne maradjanak benne rések.

Tegyük a hűtőbe legalább 1 órára, majd vágjuk 6 egyforma szeletre. Csomagoljuk őket sütőpapírba vagy frissentartó fóliába, hogy ne száradjanak ki.