Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
A SZIRUPHOZ
- 200 g friss gyömbér
- 500 g kristálycukor
- 1/2 citrom héja
A LIMONÁDÉHOZ
- 2 evőkanál citromlé (100%)
- jégkocka ízlés szerint
- 1.5 l szénsavas ásványvíz
A szirup elkészítése
- 1A gyömbért meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
- 2Egy lábasban keverjünk össze 500 ml vizet, a cukrot és a citromhéjat, majd közepes lángon forraljuk fel. Főzzük addig, amíg szirupos állagot nem kapunk. Ekkor adjuk hozzá a felszeletelt gyömbért.
- 3Főzzük további 2 percig, majd hagyjuk a gyömbérszirupot szobahőmérsékletűre hűlni.
A limonádé összeállítása
- 1Egy 300 ml-es pohárba öntsünk 5 evőkanál gyömbérszirupot és 2 evőkanál citromlevet. Adjunk hozzá néhány jégkockát, majd öntsük fel 200 ml behűtött szénsavas ásványvízzel. Alaposan keverjük össze.
Kifli tipp
A pohárba tehetünk citromszeleteket és néhány szelet friss gyömbért is a látványosabb tálalásért.
Ha a gyömbérszirupot leszűrjük, lezárt üvegben, hűtőben tárolva hosszabb ideig is felhasználhatjuk.
Kifli Kukták
A házi gyömbérszirup nemcsak limonádéhoz kiváló, hanem teák édesítésére vagy koktélok alapanyagaként is remekül használható. Ha intenzívebb ízre vágyik, hagyja a gyömbérszeleteket a szirupban kihűlni!