Zöldséges-csokis keksz | Egészséges és szaftos uzsonna

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

A sárgarépát pucoljuk meg, a cukkinit mossuk meg, majd mindkettőt reszeljük le finomra egy nagyobb tálba. A bébispenótot öblítsük le, vágjuk apróra, és adjuk a reszelt zöldségekhez az almaszószhoz, a mézzel és a tojással együtt. Alaposan keverjük össze.

Adjuk a nedves hozzávalókhoz a teljes kiőrlésű lisztet, a zabpelyhet, a kakaóport, a sütőport és a fahéjat. Dolgozzuk össze a masszát, amíg sima tésztát nem kapunk. Végül vágjuk durvára az étcsokoládét, és forgassuk a tésztába.