Házi müzliszelet öt összetevőből | Egészséges snack

Elkészítés

• 1
  Az aszalt gyümölcsöket vágd apró, mogyorónyi darabokra. Ha nem koktélcseresznyét vagy lédús aszalt szilvát használsz, érdemes a gyümölcsöket egy éjszakára beáztatni almalébe, narancslébe vagy akár csak vízbe, hogy megpuhuljanak.
• 2
  Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Egy száraz serpenyőt hevíts fel közepes lángon, szórd bele a mogyorót, és folyamatosan rázogatva pirítsd, amíg illatozni nem kezd. Öntsd egy tálba, hagyd kihűlni, majd vágd durvább darabokra.
• 3
  A serpenyőt töröld ki papírtörlővel, szórd bele a zabpelyhet, és pirítsd világos aranyszínűre. Figyelj rá, hogy folyamatosan kevergesd, mert a megégett zabpehely és mogyoró keserű lesz.
• 4
  Egy kb. 25 x 15 cm-es tepsit bélelj ki sütőpapírral. A megpirított mogyorót and zabpelyhet keverd össze a liszttel és a sóval. Az aszalt gyümölcsöket (ha áztattad, alaposan csepegtesd le) vágd durvára, add a keverékhez, majd csorgasd rá a mézet. Gyúrd össze ragacsos masszává – a legegyszerűbb kézzel dolgozni.
• 5
  A masszát nyomkodd bele egyenletesen az előkészített tepsibe (egy olajjal megkent pohár alja segíthet a tömörítésben). Alaposan nyomkodd le, majd tedd az előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig.
• 6
  Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni a tepsiben. Ezután a sütőpapír segítségével emeld ki, és vágd szeletekre, kockákra vagy háromszögekre.
• 7
  A maradék szeleteket hosszabb ideig tárolhatod a fagyasztóban is.