Flapjack – Mézes-mogyoróvajas zabpehely szelet áfonyával
35 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 300 g finomszemű zabpehely
- 70 g méz
- 50 g vaj
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 50 g mogyoróvaj
- 70 g aszalt áfonya
- 1 csipet só
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy kisebb (kb. 25 cm × 30 cm-es) tepsit sütőpapírral.
Egy nagyobb tálban alaposan keverjük össze a zabpelyhet, a mézet, a vajat, a vanília kivonatot, a mogyoróvajat, az aszalt áfonyát és egy csipet sót. A kapott masszát nyomkodjuk szorosan a tepsibe – először a tenyerünkkel, majd egy pohár aljával –, hogy ne maradjanak benne légbuborékok, és a szeletek ne törjenek szét szeleteléskor.
Süssük 170–180 °C-on körülbelül 20–25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Sütés után vegyük ki a tepsiből, hagyjuk legalább 35 percig hűlni, majd éles késsel (legjobb a kenyérvágó kés) vágjuk téglalap alakú szeletekre.
Séftipp
Ha még ropogósabb szeleteket szeretnél, adj a masszához egy marék aprított diót vagy tökmagot is!