Flapjack – Mézes-mogyoróvajas zabpehely szelet áfonyával

Name: Flapjack – Mézes-mogyoróvajas zabpehely szelet áfonyával
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 adagok
Cuisine: Amerikai konyha
Ingredients: 300 g finomszemű zabpehely; 70 g méz; 50 g vaj; 1 evőkanál vanília kivonat; 50 g mogyoróvaj; 70 g aszalt áfonya; 1 csipet só

(0)

35 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Ez a házi flapjack a tökéletes tízórai vagy uzsonna: a zabpehely hosszan tartó energiát ad, a mogyoróvaj és a méz pedig ellenállhatatlanul krémessé és édessé teszi. Az aszalt áfonya fanyarsága remekül ellensúlyozza az édes ízeket, az elkészítése pedig pofonegyszerű. Próbáld ki ezt az egészségesebb alternatívát a bolti müzliszeletek helyett!

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

300 g finomszemű zabpehely
70 g méz
50 g vaj
1 evőkanál vanília kivonat
50 g mogyoróvaj
70 g aszalt áfonya
1 csipet só

Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy kisebb (kb. 25 cm × 30 cm-es) tepsit sütőpapírral.

Egy nagyobb tálban alaposan keverjük össze a zabpelyhet, a mézet, a vajat, a vanília kivonatot, a mogyoróvajat, az aszalt áfonyát és egy csipet sót. A kapott masszát nyomkodjuk szorosan a tepsibe – először a tenyerünkkel, majd egy pohár aljával –, hogy ne maradjanak benne légbuborékok, és a szeletek ne törjenek szét szeleteléskor.

Süssük 170–180 °C-on körülbelül 20–25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Sütés után vegyük ki a tepsiből, hagyjuk legalább 35 percig hűlni, majd éles késsel (legjobb a kenyérvágó kés) vágjuk téglalap alakú szeletekre.