Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 250 g vöröshagyma
- 80 g csirkemell sonka (min. 95% hústartalom)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál szárított kakukkfű
- 100 g görög joghurt (0% zsírtartalom)
- 220 g teljes kiőrlésű tönkölybúza finomliszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 130 ml szénsavmentes víz
Elkészítés
- 1A hagymát pucold meg és vágd vékony szeletekre. A sonkát vágd vékony csíkokra. Egy nagyobb serpenyőben közepes lángon hevíts fel 2 evőkanál olívaolajat, add hozzá a hagymát, a sonkát és a kakukkfüvet. Vedd lejjebb a lángot, és lassú tűzön, néha megkeverve párold 9-10 percig.
- 2Közben melegítsd elő a sütőt 180-185 °C-ra, és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit (kb. 30x40 cm). Egy nagyobb tálban keverj össze 30 g görög joghurtot, 200 g tönkölylisztet, 130 ml vizet, a sütőport, a sót és a borsot. Gyúrj belőle rugalmas, nem ragacsos tésztát.
- 3Ha a hagymás keverék elkészült, zárd el a gázt. Lisztezz be egy munkafelületet a maradék 20 g liszttel, nyújtsd ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra, majd helyezd a tepsire. Kend meg a tésztát a maradék 70 g joghurttal, és egyenletesen oszasd el rajta a hagymás-sonkás keveréket. Süsd 30-35 percig 180-185 °C-on.
- 4Sütés után vedd ki a sütőből, vágd 4 adagra és tálald melegen.
Kifli tipp
A joghurtba a tésztára kenés előtt keverhetsz 2 gerezd zúzott fokhagymát és friss kakukkfüvet is az intenzívebb ízért.
Kifli Kukták
Tálald friss zöldsalátával a teljesebb élményért! Ez a lepény hidegen is kiváló uzsonna másnapra.