Ropogós Gruyère sajtos rudak | Prémium sós snack

A tejet és a vajat egy kis lábasban melegítsük össze, amíg a vaj felolvad, majd hagyjuk langyosra hűlni. A Gruyère sajtot reszeljük le finom reszelőn.

Egy tálba szitáljuk bele a lisztet, adjuk hozzá az élesztőt, egy tojást, a sót, a reszelt sajtot és a vajas tejet. Gyúrjunk belőle sűrű, rugalmas tésztát. Takarjuk le konyharuhával, és meleg helyen kelesszük egy órán át.

A megkelt tésztát osszuk két egyenlő részre, és formázzunk belőlük kb. 3 cm átmérőjű rudakat. Mindkét rudat vágjuk fel 25-25 egyenlő darabra.