Greek salad with roasted chicken

Melegítsük elő a sütőt 195-200 °C-ra, és készítsünk elő egy sütőbe is helyezhető serpenyőt.

A csirkemellet mossuk meg, és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a füstölt paprikát, a fokhagyma granulátumot, a szárított oregánót, 2 evőkanál olajat, egy csipet sót és borsot, majd alaposan forgassuk össze. Forrósítsuk fel a serpenyőt, és süssük a csirkemelleket oldalanként 3-3 percig erős lángon. Ezután tegyük a serpenyőt a sütőbe, és süssük további 9-10 percig.

Közben készítsük elő a zöldségeket: a lilahagymát vágjuk vékony karikákra, a koktélparadicsomokat felezzük el, az uborkát és a krémfehér sajtot kockázzuk fel, a római salátát pedig csíkozzuk fel. Keverjük össze az egészet egy nagy tálban.