Crispy Gruyère Cheese Sticks | Premium Savoury Snack

Name: Crispy Gruyère Cheese Sticks | Premium Savoury Snack
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 50 pieces
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 500 g fine wheat flour; 250 g butter; 150 g Gruyère cheese; 100 ml milk; 10 g dry yeast; 1 teaspoon salt; 2 pcs eggs (1 for the dough, 1 for brushing); 1 pc parchment paper

(0)

130 min

Under an hour

Kifli Kukták

Készítsen otthon igazi ínyencséget ezekkel a ropogós, Gruyère sajttal dúsított rudacskákkal! A Gruyère sajt jellegzetes, diós aromája és a kelt tészta lágysága tökéletes párosítást alkot, amely minden borozást vagy baráti összejövetelt különlegessé tesz. Egyszerűen elkészíthető, mégis luxus élményt nyújtó sós snack.

Preparation method

Heat the milk and butter together in a small saucepan until the butter melts, then let it cool to lukewarm. Grate the Gruyère cheese finely.

Sift the flour into a bowl, add the yeast, one egg, salt, grated cheese, and the buttery milk. Knead into a thick, elastic dough. Cover with a kitchen towel and let it rise in a warm place for one hour.

Divide the risen dough into two equal parts and form them into logs approximately 3 cm in diameter. Cut both logs into 25 equal pieces each.