Sült kelkáposztás lepénykék sajttal

Forraljunk fel 1 liter vizet egy nagy lábasban. Miközben a víz melegszik, vágjuk a kelkáposztát csíkokra vagy kisebb darabokra. Amint a víz forrni kezd, sózzuk meg, tegyük bele a káposztát, és főzzük 10 percig erős lángon.

Közben reszeljük le finomra az edámi sajtot. Egy kis lábasban, alacsony lángon olvasszuk fel a vajat (kb. 30-60 másodperc).

Ha a káposzta megfőtt, szűrjük le, öblítsük át hideg vízzel, és alaposan nyomkodjuk ki belőle a felesleges nedvességet.