Tortilla muffin darált hússal

Melegítsük elő a sütőt 185–190 °C-ra, és készítsünk elő egy 12 adagos muffin formát.

A tortillákat vágjuk 4 részre (háromszögekre), és minden muffin mélyedésbe helyezzünk egy-egy darabot úgy, hogy kis kosárkákat alkossanak.

Egy nagyobb tálban keverjük össze a darált húst, a tojást, az apróra vágott hagymát, 50 g reszelt gouda sajtot, a tejet, a köményt, a chilit, a zúzott fokhagymát, az aprított friss koriandert, a sót, a borsot és a zsemlemorzsát. A masszából formázzunk kb. 65–70 grammos golyókat, majd helyezzük őket a tortilla kosárkákba.