Édes-savanyú sertéskaraj mézzel és balzsamecettel
(0)
25 min
Kifli Kukták
Készítsen elképesztően szaftos és ízletes sertéskarajt ezzel a villámgyors recepttel! A méz édessége és a balzsamecet karakteres savanyúsága tökéletes egyensúlyt alkot, amit a friss rozmaring és fokhagyma aromája tesz teljessé. Ideális választás egy gyors hétköznapi vacsorához, ami mégis ünnepi hangulatot varázsol az asztalra.
Elkészítési módszer
A hús elkészítése
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
A sertéskaraj szeleteket mindkét oldalukon alaposan sózzuk és borsozzuk meg. Egy serpenyőben hevítsünk olajat magas hőfokon, majd a húst minden oldalán süssük aranybarnára. Ezután helyezzük egy tepsire, és tegyük a 180 °C-os sütőbe 4 percre.
Vegyük ki a tepsit a sütőből, locsoljuk meg a húst a mártás egy részével, majd tegyük vissza a sütőbe további 3 percre. Tálalás előtt hagyjuk a húst 4 percig szobahőmérsékleten pihenni, majd a tányéron locsoljuk meg a maradék mártással.
Séftipp
A húst ne süssük túl a serpenyőben, csak kapjon egy szép kérget, a sütőben fog tökéletesen átsülni és szaftos maradni.
35 min
Egy órán belül
