Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

HOZZÁVALÓK

200 g Rostélyos marha steak
10 ml Olívaolaj (a sütéshez és a mártáshoz)
2 csipet Asztali só (a húshoz és a mártáshoz)
1 csipet Őrölt fekete bors
1 marék Friss petrezselyemzöld
2 ek Oregánó
20 g Piros chilipaprika
14 g Fokhagyma
1 csipet Frissen őrölt bors (a mártáshoz)
5 ml Vörösborecet

AJÁNLOTT ITAL

1 db Coca Cola

A szobahőmérsékletű steaket sózzuk, borsozzuk, és csepegtessünk rá egy kevés olívaolajat. Grillezzük vagy süssük serpenyőben oldalanként 3-5 percig (a kívánt átsütöttségtől függően). Vegyük le a tűzről, és pihentessük egy tányéron legalább 7 percig.

Közben készítsük el a chimichurri mártást. Keverjük össze az aprított petrezselymet, az oregánót, a finomra vágott chilit, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, a vörösborecetet és a maradék olívaolajat. Az egészet alaposan dolgozzuk össze (vagy rövid ideig mixeljük), hogy sűrű mártást kapjunk.

A pihentetett steaket szeleteljük fel, és a friss chimichurri mártással leöntve tálaljuk.

Marhasteak chimichurri mártással | Gyors és szaftos vacsora

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

Hozzávalók

Tápértékek