Marhasteak chimichurri mártással | Gyors és szaftos vacsora
(0)
25 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Készítsen egy szaftos, tökéletesen sült marhasteaket, amelyet a friss zöldfűszerekből, chiliből és fokhagymából álló, pikáns argentin chimichurri mártás tesz felejthetetlenné. Ez a gyors és látványos fogás ideális egy különleges vacsorához, ahol a minőségi hús és a harsány ízek dominálnak.
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 200 g Rostélyos marha steak
- 10 ml Olívaolaj (a sütéshez és a mártáshoz)
- 2 csipet Asztali só (a húshoz és a mártáshoz)
- 1 csipet Őrölt fekete bors
- 1 marék Friss petrezselyemzöld
- 2 ek Oregánó
- 20 g Piros chilipaprika
- 14 g Fokhagyma
- 1 csipet Frissen őrölt bors (a mártáshoz)
- 5 ml Vörösborecet
- 1 db Coca Cola
A szobahőmérsékletű steaket sózzuk, borsozzuk, és csepegtessünk rá egy kevés olívaolajat. Grillezzük vagy süssük serpenyőben oldalanként 3-5 percig (a kívánt átsütöttségtől függően). Vegyük le a tűzről, és pihentessük egy tányéron legalább 7 percig.
Közben készítsük el a chimichurri mártást. Keverjük össze az aprított petrezselymet, az oregánót, a finomra vágott chilit, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot, a vörösborecetet és a maradék olívaolajat. Az egészet alaposan dolgozzuk össze (vagy rövid ideig mixeljük), hogy sűrű mártást kapjunk.
A pihentetett steaket szeleteljük fel, és a friss chimichurri mártással leöntve tálaljuk.
35 min
Egy órán belül
