Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 4 db csirkecomb (kb. 800 g)
- 2 db piros kaliforniai paprika (kb. 200 g)
- 2 db vöröshagyma (kb. 150 g)
- 3 gerezd fokhagyma
- 200 g basmati rizs
- 1 ek currypor
- 1 ek szárított kakukkfű
- 2 ek olívaolaj
- 450 ml csirke alaplé
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
Eszközök
- 1 db alufólia
Előkészítés és sütés
- 1A csirkecombokat mossa meg, törölje szárazra, és vágja ketté a forgónál. A kaliforniai paprikát mossa meg, távolítsa el a magházat, és vágja vékony csíkokra. A vöröshagymát pucolja meg és vágja apróra. A fokhagymát tisztítsa meg és nyomja át fokhagymaprésen.
- 2Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra, és készítsen elő egy kb. 23 cm × 27 cm-es tepsit. Szórja a rizst a tepsibe, adja hozzá a curryport, a szárított kakukkfüvet, a felvágott paprikát, a hagymát, a zúzott fokhagymát, 2 evőkanál olívaolajat, sót és borsot. Öntse fel a csirke alaplével, és alaposan keverje össze. A keverék tetejére fektesse a csirkecombokat, majd sózza és borsozza meg őket.
- 3Fedje le a tepsit alufóliával or fedővel, helyezze a sütőbe, és süsse 40–45 percig 180–185 °C-on.
- 4A sütési idő lejárta után vegye le az alufóliát, emelje a hőmérsékletet 210–215 °C-ra, és süsse további 20–25 percig, amíg a csirkecombok bőre aranybarnára és ropogósra nem sül.
- 5Vegye ki a tepsit a sütőből, ossza a rizses húst 4 adagra, és tálalja melegen.
Kifli Kukták
Tipp: Tálaláskor szórja meg friss korianderrel vagy petrezselyemmel a még üdébb ízhatásért! A csirke alaplé helyett használhat zöldség alaplevet vagy vizet is, de az alaplé mélyebb ízt ad az ételnek.