Flammkuchen – Ropogós lepény szalonnával és zöldségekkel
(0)
Kifli Kukták
Fedezze fel az elzászi konyha egyik legnépszerűbb kincsét! Ez a vékony, ropogós tészta krémes crème fraîche-sel, édes lilahagymával, lédús cherry paradicsommal és füstölt szalonnával készül. Tökéletes választás egy gyors vacsorához vagy baráti összejövetelekhez, ahol a friss zöldségek és a sós bacon harmóniája mindenkit levesz a lábáról.
Elkészítési módszer
Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra.
Mossa meg a zöldségeket. A lilahagymát pucolja meg, vágja negyedekbe, majd szeletelje vékony karikákra. A hegyes erős paprika végét vágja le, távolítsa el a magokat, és vágja vékony csíkokra. A cherry paradicsomokat negyedelje el, az újhagymát pedig karikázza fel. Ha van friss kakukkfüve, tépkedje le a leveleit és aprítsa fel.
Egy tálban keverje össze a paprikát, a lilahagymát, az újhagymát és a paradicsomot 1 evőkanál olívaolajjal.
Séftipp
A még autentikusabb íz érdekében szórjon a tetejére egy kevés friss kakukkfüvet vagy őrölt szerecsendiót.
35 min
Egy órán belül
