Lazac édesburgonyával és brokkolival
(0)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a színes és tápláló egytálétel tökéletes választás egy gyors hétköznapi vacsorához vagy egy egészséges ebédhez. A szaftos lazacfilé, az édeskés sült édesburgonya és a ropogós brokkoli hármasa nemcsak látványos, de tele van értékes tápanyagokkal is. A citrom frissessége és a morzsolt krémfehér sajt sós íze teszi igazán különlegessé ezt a fogást. Próbáld ki te is ezt az egyszerű, mégis nagyszerű receptet!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Melegítsük elő a sütőt 180–185 °C-ra. Készítsünk elő egy kb. 20 cm × 30 cm-es tepsit vagy sütőtálat, és béleljük ki sütőpapírral.
Az édesburgonyát hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre. A brokkolit szedjük rózsáira, a citrom felét pedig vágjuk vékony karikákra. Egy kis lábasban alacsony lángon olvasszuk fel a vajat (kb. 1–2 perc). A tepsibe tegyük bele az édesburgonya- és citromszeleteket, a brokkoli rózsákat, szórjuk meg sóval, borssal, őrölt chilivel, öntsük rá az olvasztott vajat, és alaposan forgassuk össze. A zöldségkeverék tetejére fektessük rá a lazacfiléket, majd azokat is sózzuk és borsozzuk meg. Toljuk a tepsit a sütőbe, és süssük 20–25 percig 180–185 °C-on.
Amíg a lazac sül, vágjuk durvára a petrezselyemzöldet and morzsoljuk szét a krémfehér sajtot.
Séftipp
A citrom másik felét vágjuk gerezdekre, és tálaljuk a lazac mellé – így mindenki ízlés szerint facsarhat még friss citromlevet a halra.
35 min
Egy órán belül
