Zucchini Pasta Frittata
(0)
45 min
Under an hour
Kifli Kukták
Ez a cukkinis tésztás frittata egy igazi jolly joker: laktató, egészséges és pillanatok alatt elkészíthető. A teljes kiőrlésű tészta és a friss zöldségek kombinációja tökéletes egyensúlyt teremt, a sütőben sült tojás pedig selymes keretet ad az ízeknek. Ideális választás egy gyors hétköznapi ebédhez vagy egy könnyű vacsorához, amit az egész család imádni fog.
Ingredients
Preparation method
Preparation and cooking
Cook the pasta: In a large pot, bring a generous amount of salted water to a boil. Add the whole wheat pasta and cook according to package directions (approx. 8–10 minutes) until al dente.
Preheat the oven to 180 °C. Prepare a baking tray approximately 40 cm × 40 cm and line it with baking paper.
Meanwhile, prepare the vegetables: Grate the zucchini on a large-holed grater, finely dice the red onion, and finely chop the parsley.
Chef's tip
The frittata is also excellent cold, making it perfect for lunch the next day.
25 min
Under an hour
