Creamy Mushroom Risotto with Parmesan
(0)
45 min
Under an hour
Kifli Kukták
Kényeztesse magát egy igazi olasz klasszikussal! Ez a krémes gombás rizottó a selymes arborio rizs, az illatos csiperkegomba és a karakteres parmezán tökéletes találkozása. Egy kevés száraz fehérborral és friss kakukkfűvel megbolondítva, mindössze 45 perc alatt az asztalára varázsolhatja Itália ízeit. Ideális választás egy gyors, mégis különleges vacsorához.
Preparation method
Peel and finely chop the onion, then thinly slice the mushrooms.
In a deep pan, heat the rapeseed oil over medium heat. Add the chopped onion, reduce the heat, and sauté for 4-5 minutes until translucent.
Add the sliced mushrooms and 1 tablespoon of butter to the onion. Season with salt and sauté for another 4-5 minutes over low heat until the mushrooms soften and release their liquid.
Chef's tip
For a perfect consistency, always add the broth warm to the rice, so you don't cool down the cooking process.
30 min
Under an hour
