Spenótos-halloumis sós tekercs prosciuttóval

Name: Spenótos-halloumis sós tekercs prosciuttóval
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 adagok
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 300 g leveles tészta; 50 g bébispenót; 100 g halloumi sajt; 80 g prosciutto crudo sonka; 20 g fenyőmag; 1 tojás; 1 csipet só; 1 csipet őrölt fehérbors

45 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Elkészítési módszer

A leveles tésztát téglalap alakúra nyújtjuk (vagy használjunk előnyújtott tésztát). Egy pizzavágóval a tészta két hosszabbik oldalát kb. 2 cm-es csíkokra vágjuk 45 fokos szögben, ügyelve arra, hogy középen egy kb. 10 cm széles egybefüggő sáv maradjon.

A középső sávra ráfektetjük a bébispenótot, majd enyhén sózzuk és borsozzuk. Erre halmozzuk a kockákra vágott és serpenyőben hirtelen pirosra sütött halloumi sajtot, a fenyőmagot és a prosciutto crudo szeleteket.

A tésztacsíkokat kétoldalról egymásra hajtogatjuk (mintha fonnánk), hogy bezárjuk a tölteléket. A kész tekercset lekenjük a felvert tojással, és a tetejét ismét meghintjük egy kevés borssal.