Paradicsomos bruschetta

Vágd a hagymát apróra, a bazsalikomot pedig tépd kisebb darabokra.

A paradicsom magos közepét vágd ki, a húsát pedig kockázd fel kb. fél cm-es darabokra. Tedd őket egy tálba, add hozzá a hagymát, a bazsalikomot, az ecetet és az olívaolajat, ízlés szerint adj hozzá sót és borsot, majd keverd össze.

Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a kenyeret, mindkét oldalát aranyszínűre. Amíg meleg, dörzsöld be a fokhagymával, tedd rá a paradicsomkeveréket és reszelj rá parmezánt.