Vegetable Tofu in One Pan
(0)
40 min
Under an hour
Kifli Kukták
Ez a gyors és egészséges egytálétel tökéletes választás egy rohanós hétköznapra. A ropogósra sült tofu, a friss zöldségek és az édeskés-sós mézes-szójás szósz kombinációja garantáltan levesz a lábadról. Tápláló, színes és kevesebb mint 40 perc alatt az asztalra kerül!
Preparation method
Prepare the vegetables: separate the broccoli into smaller florets, slice the bell pepper and onion thinly. Finely chop the garlic and ginger, slice the carrots, and chop the spring onions.
Drain the tofu, pat it dry, and cut it into approximately 1x3 cm rectangles. Toss with a little salt, pepper, then 1 tablespoon of cornstarch. Heat rapeseed oil in a large pan and fry the tofu over medium heat for 6-8 minutes until golden brown and crispy.
Meanwhile, prepare the sauce: in a bowl, mix together the soy sauce, chicken broth, honey, and the remaining 2 tablespoons of cornstarch. Season with a little salt and pepper, then set aside.
Chef's tip
When serving, you can garnish with white sesame seeds and fresh coriander for an even more authentic Asian flavor.
25 min
Under an hour
