Koreai csirkés kimbap | Ropogós ázsiai street food
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
A koreai utcai piacok ikonikus étele, a kimbap: szaftos fokhagymás-szójás csirkecombcsíkok, roppanós sárgarépa és friss kígyóuborka szezámos sushi rizzsel és pirított nori hínárlapba tekerve.
Elkészítési módszer
Előkészítés és a rizs főzése
Alaposan mosd át a sushi rizst hideg vízben, amíg a leöblített víz tiszta nem lesz, majd főzd meg kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben. Amikor kész, keverd hozzá a só felét és 1 evőkanál szezámmagolajat, majd hagyd langyosra hűlni.
Vágd a csirkecombfilét vékony, hosszú csíkokra. Egy tálban keverd össze a szójaszósszal és a finomra reszelt fokhagymával, majd hagyd pácolódni 10 percig.
Tisztítsd meg a zöldségeket: a sárgarépát vágd gyufaszál vékony csíkokra, a kígyóuborkát hosszában felezd meg, kapard ki a vizes magos részt, és szintén szeleteld vékony csíkokra.
Séftipp
A kimbap szeleteléséhez használj rendkívül éles kést, és minden egyes vágás előtt töröld át egy nedves konyharuhával, így tökéletesen sima és szép szeleteket kapsz anélkül, hogy a rizs rátapadna a pengére.
A kimbap ideális uzsonna vagy piknikétel: szobahőmérsékleten a legfinomabb, mert a hűtőszekrényben a rizs könnyen megkeményedne.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
25 min
Egy órán belül
Hidegtál prosciuttóval és fügével
Kifli Kukták
Frissítő Ceviche Avokádóval
Kifli Kukták
Sült nachos tál avokádó dippel és babbal
Kifli Kukták
Elotes - Mexikói grillezett kukorica
Kifli Kukták
Füge kék sajttal
Kifli Kukták
Ünnepi sajtgolyók háromféle bevonattal
Kifli Kukták
