Souvlaki | Görög sertésnyárs friss fűszerekkel
(0)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kóstoljon bele a görög nyárba ezzel a szaftos és illatos souvlakival! A friss zöldfűszerekkel – mentával, oregánóval és kakukkfűvel – pácolt sertéshús a grillezés során nyeri el tökéletes aromáját. A sült citrom frissítő savassága pedig felteszi az i-re a pontot. Egyszerű, mégis felejthetetlen fogás, amely pillanatok alatt a mediterrán tengerpartra repíti.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A zöldfűszerek leveleit szedjük le a szárakról. A saslikpálcákat áztassuk hideg vízbe legalább 10 percre, hogy ne égjenek meg a sütés során.
A sertéshúst vágjuk kb. 3 cm-es kockákra. Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a felaprított zöldfűszereket, 3 evőkanál olívaolajat, egy csipet sót és borsot. Alaposan forgassuk össze, majd hagyjuk pihenni a hűtőben legalább 2 órát, hogy az ízek összeérjenek.
Sütés és tálalás
Vegyük ki a húst a pácból, és húzzuk fel a beáztatott pálcákra. A citromot vágjuk félbe.
Séftipp
Ha nincs grillünk, egy forró grillserpenyőben is tökéletes eredményt érhetünk el. A lényeg a magas hőfok!
35 min
Egy órán belül
