Fűszeres nyugat-afrikai rizs csirkecombbal

A csirkecombokat mossa meg, törölje szárazra, és vágja ketté a forgónál. A kaliforniai paprikát mossa meg, távolítsa el a magházat, és vágja vékony csíkokra. A vöröshagymát pucolja meg és vágja apróra. A fokhagymát tisztítsa meg és nyomja át fokhagymaprésen.

Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra, és készítsen elő egy kb. 23 cm × 27 cm-es tepsit. Szórja a rizst a tepsibe, adja hozzá a curryport, a szárított kakukkfüvet, a felvágott paprikát, a hagymát, a zúzott fokhagymát, 2 evőkanál olívaolajat, sót és borsot. Öntse fel a csirke alaplével, és alaposan keverje össze. A keverék tetejére fektesse a csirkecombokat, majd sózza és borsozza meg őket.

Fedje le a tepsit alufóliával or fedővel, helyezze a sütőbe, és süsse 40–45 percig 180–185 °C-on.