Mexikói rizstál édesburgonyával és avokádóval | Egészséges ebéd
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a színes és tápláló mexikói rizstál tökéletes választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához. A sült édesburgonya édessége, a krémes avokádó és a frissítő krémfehér sajtos öntet harmonikus egységet alkot, miközben a bab és a kukorica gondoskodik a laktató alapokról. Gyorsan elkészíthető, látványos és tele van értékes tápanyagokkal!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
Az édesburgonyát mossuk meg, és vágjuk kb. 2x2 cm-es kockákra. Tegyük a tepsire, locsoljuk meg az olajjal, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan forgassuk össze. Süssük 25-30 percig, amíg megpuhul és enyhén megpirul.
Közben készítsük el a rizst: öblítsük át, tegyük egy lábasba a vízzel, és forraljuk fel. Ezután vegyük alacsonyra a lángot, fedjük le, és főzzük 12-15 percig. Ha kész, vegyük le a tűzről, és hagyjuk lefedve pihenni további 10 percig.
Séftipp
A tálat friss bazsalikommal is díszíthetjük. Ha útközben szeretnénk elfogyasztani, az összetevőket tortillába is tekerhetjük burritóként.
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
30 min
Lazac papírban sütve friss zöldségekkel
Kifli Kukták
Gyors
Nyári tekercs Nước chấm mártogatóssal
Kifli Kukták
