Steak quesadilla pikáns szósszal és zöldfűszerekkel
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Készítsen szaftos és pikáns steak quesadillát otthon! Ez a mexikói ihletésű fogás omlós marhahússal, színes kaliforniai paprikával, olvadó cheddar és gouda sajttal, valamint friss korianderrel készül. Tökéletes választás egy gyors, mégis különleges vacsorához, amely garantáltan elnyeri a család és a barátok tetszését.
Elkészítési módszer
Egy serpenyőben hevítsünk fel 1 evőkanál olajat közepesen magas lángon. A steaket sózzuk, borsozzuk, majd mindkét oldalát süssük 3-4 percig a kívánt átsütöttségtől függően. A kész húst tegyük vágódeszkára, fedjük le alufóliával, és hagyjuk pihenni 10 percig. Ezután vágjuk vékony szeletekre.
A serpenyőbe öntsük a maradék 1 evőkanál olajat. Adjuk hozzá a felszeletelt lilahagymát és a paprikákat, majd közepes lángon pároljuk kb. 6 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak. Keverjük hozzá a zúzott fokhagymát, az aprított koriandert, a lime levét és a pikáns paradicsomszószt. Jól keverjük össze, és főzzük rövid ideig, kb. 1 percig.
Minden tortillára szórjunk egy negyednyi cheddar sajtot, helyezzünk rá a hússzeletekből, a zöldséges keverékből, majd szórjunk rá egy kevés gouda sajtot is. Hajtsuk félbe a tortillákat.
35 min
Egy órán belül
