Alsatian Pizza (Flammkuchen) | Crispy and Creamy Traditional Flatbread
(0)
30 min
Under an hour
Kifli Kukták
Fedezze fel az elzászi konyha egyik legnépszerűbb kincsét! Ez a vékony, ropogós tésztájú lepény a krémes crème fraîche, az édeskés lilahagyma és a sós füstölt szalonna tökéletes harmóniája. Gyorsan elkészíthető, mégis különleges gasztronómiai élményt nyújt, legyen szó egy baráti vacsoráról vagy egy könnyű ebédről. Próbálja ki ezt a tradicionális receptet, amely garantáltan elvarázsolja a családot!
Preparation method
In a bowl, mix the yeast with 250 ml of lukewarm water, then pour into the bowl of a food processor. Add the flour and soft butter, then knead on medium speed for about 8 minutes until a smooth dough is formed.
On a floured surface, form the dough into a ball, wrap it in cling film, and let it rest in the refrigerator for 1 hour. Divide the rested dough into 4 equal parts.
Preheat the oven or grill to the highest possible temperature.
25 min
Under an hour
