Baked Lentils with Roasted Vegetables and Feta
(0)
70 min
Under an hour
Kifli Kukták
Ez a sült lencse sült zöldségekkel és krémes fetával egy igazi melengető, tápláló vegetáriánus fogás. A lassan sült zöldségek édessége tökéletesen kiegészíti a lencse földes ízét és a feta sós karakterét. Kiváló választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához, ami után garantáltan elégedett lesz a család minden tagja.
Preparation method
Rinse the lentils thoroughly, then cover with water and let stand for at least an hour. After that, drain the water, add fresh water, and cook until almost tender (approx. 20 minutes). Drain.
Meanwhile, clean and dice the onion, carrots, parsley root, and celery root (the smaller the cubes, the faster they will cook). Halve or quarter the cherry tomatoes. Finely chop the garlic.
Preheat the oven to 190 °C (top and bottom heat).
Chef's tip
Serve with fresh, crispy sourdough bread for the perfect experience!
25 min
Under an hour
