Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 500 g marha rostélyos
- 200 g rizs
- 3 gerezd fekete fokhagyma
- 1 vöröshagyma
- 2 piros kaliforniai paprika
- 1 piros chilipaprika
- 1 lime
- 1 marék friss koriander
Kamra
- 1 evőkanál szójaszósz
- 0,5 evőkanál halszósz
- 1 evőkanál növényi étolaj
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
Előkészítés
- 1A marhahúst vágjuk vékony szeletekre, majd csíkozzuk fel. Mivel a húst csak rövid ideig sütjük, fontos, hogy a csíkok valóban vékonyak legyenek.
- 2Készítsük el a mártást: keverjük össze a szójaszószt, a halszószt, a kukoricakeményítőt és 2 dl vizet.
- 3A vöröshagymát és a kaliforniai paprikát vágjuk csíkokra, a fekete fokhagymát szeleteljük fel. A chilipaprikát magozzuk ki és aprítsuk fel.
Sütés és tálalás
- 1Egy forró serpenyőben kevés olajon hirtelen süssük meg a marhahús csíkokat mindkét oldalukon. Pár perc alatt elkészül, ekkor vegyük ki és tegyük félre.
- 2Ugyanabba a serpenyőbe öntsünk még egy kevés olajat, és pirítsuk meg a hagymát, a paprikát, a fekete fokhagymát és a chilit. Amikor a zöldségek már roppanósak, tegyük vissza a húst, öntsük rá az előkészített mártást, és forraljuk össze, amíg a szósz besűrűsödik. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk.
- 3Tálaljuk főtt rizzsel, friss lime-mal és szórjuk meg bőségesen friss korianderrel.
Kifli tipp
A fekete fokhagyma sokkal lágyabb és édesebb, mint a hagyományos, így bátran használhatunk belőle többet is az intenzívebb ízélményért.
Kifli Kukták
A fekete fokhagyma nemcsak különleges ízt ad az ételnek, hanem rendkívül egészséges is, tele van antioxidánsokkal. Tálaláskor ne spóroljunk a friss korianderrel és a lime-mal, mert ezek hozzák meg az étel igazi frissességét!