Csirkecomb pilaf árpagyönggyel és zöldségekkel

Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra.

Egy nagyobb, sütőbe is helyezhető edényben hevítsük fel az olajat. Helyezzük bele a csirkecombokat, és hirtelen pirítsuk meg őket nagy lángon mindkét oldalukon (oldalanként kb. 2 perc), amíg aranybarnák nem lesznek.

Adjuk a húshoz a felkockázott zellert, sárgarépát, vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Pároljuk tovább közepes lángon körülbelül 4 percig.