Gombás-paradicsomos egytál tészta
(0)
25 min
Kifli Kukták
Ez a krémes és laktató egytálétel a rohanós hétköznapok megmentője. A friss gomba, a lédús paradicsom és a zsenge cukkini tökéletes harmóniát alkot a tésztával, miközben mindössze egyetlen edényt kell használnod az elkészítéséhez. Egészséges, vegán és villámgyors fogás az egész családnak!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 2 evőkanál olívaolaj
- 100 g sűrített paradicsom
- 350 g száraztészta
- 300 g paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 300 g cukkini
- 100 g csiperkegomba
- 125 g bébispenót
- ½ fej vöröshagyma
Egy nagyobb lábasban hevíts fel egy evőkanál olívaolajat, majd add hozzá az áttört fokhagymát és pirítsd, amíg illatozni nem kezd. Keverd hozzá a finomra vágott vöröshagymát és a sűrített paradicsomot.
Add a lábashoz a felkockázott cukkinit és paradicsomot, a szeletelt gombát és a bébispenótot. Alaposan forgasd össze, majd öntsd bele a száraztésztát és adj hozzá kb. 700 ml vizet. Sózd, borsozd ízlés szerint. Fedő alatt, közepes lángon főzd 10-15 percig, néha megkeverve, amíg a tészta megpuhul és a víz nagy része elpárolog, sűrű mártást alkotva.
Végül locsold meg a maradék egy evőkanál olívaolajjal, és frissen tálald.
35 min
Egy órán belül
