Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 350 g vöröslencse
- 4 db salottahagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 ek kókuszolaj
- 1 tk chili por
- 1 tk őrölt római kömény
- 1 tk feketekömény fűszer
- 1 tk őrölt gyömbér fűszer
- 1 tk kurkuma fűszer
- 2 tk curry por fűszer
- 100 ml zöldség alaplé
- 400 ml kókuszkrém főzéshez
- 1 marék friss koriander
- 4 db naan kenyér
Elkészítés
- 1Egy serpenyőben hevítsük fel a kókuszolajat, majd pirítsuk aranysárgára a finomra vágott salottahagymát és a szeletelt fokhagymát. Adjuk hozzá a fűszereket (chili, római kömény, feketekömény, gyömbér, kurkuma, curry), és hagyjuk, hogy az illatuk felszabaduljon.
- 2Keverjük hozzá az átöblített vöröslencsét, öntsük fel a zöldség alaplével, és főzzük nagyon alacsony lángon. Amint a lencse felszívta az alaplevet, öntsük hozzá a kókuszkrémet, és főzzük tovább. A lencse teljes főzési ideje körülbelül 15-20 perc.
- 3Végül sózzuk ízlés szerint a dhalt, és keverjük bele az aprított friss koriandert. Meleg naan kenyérrel tálaljuk.
Kifli Kukták
Tipp: Tálaláskor facsarjunk rá egy kevés friss lime-levet, hogy még élénkebbé tegyük az ízeket!