Rozmaringos csirkemell tejszínes mártásban

Melegítsük elő a sütőt 220–225 °C-ra, és készítsünk elő egy nagyobb, sütőbe is helyezhető serpenyőt.

A csirkemellet mossuk meg, töröljük szárazra, majd mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk meg. A vöröshagymát pucoljuk meg és vágjuk apróra.

Közepes lángon hevítsünk fel 4 evőkanál olívaolajat a serpenyőben. Adjuk hozzá az aprított hagymát, és pároljuk 2-3 percig.