Falafel in Tortilla with Chili-Lime Mayonnaise
(0)
50 min
Under an hour
Kifli Kukták
Kóstolja meg ezt a kiváló vegetáriánus fogást: ropogós, házi készítésű falafel golyók puha tortillába tekerve, friss salátával és pikáns, krémes chili-lime majonézzel. Ez a közel-keleti ihletésű étel nemcsak laktató, de a friss fűszernövényektől és a lime-tól igazán különleges ízélményt nyújt. Tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy egy könnyű vacsorához!
Preparation method
Soak the dried chickpeas in water for at least 12 hours before cooking.
After soaking, rinse and drain the chickpeas thoroughly.
Blend them with the finely chopped red onion and crushed garlic. Mix in the spices (Cayenne pepper, coriander, cumin) and chopped fresh coriander. Season with salt and pepper to taste.
Chef's tip
The falafel balls can also be baked in the oven, brushed with a little oil, if you prefer a lighter version.
25 min
Under an hour
