Baked Zucchini Stuffed with Minced Meat
(0)
60 min
Under an hour
Kifli Kukták
Ez a szaftos, darált pulykahússal és aszalt paradicsommal töltött sült cukkini tökéletes választás egy könnyű, mégis laktató ebédhez vagy vacsorához. A parmezán sajt és a friss bazsalikom igazi mediterrán hangulatot kölcsönöz az ételnek, miközben a recept alacsony szénhidráttartalmú és tápanyagokban gazdag marad. Gyorsan elkészíthető, látványos és az egész család imádni fogja!
Preparation method
Preheat the oven to 185–190 °C. Line a baking tray (approx. 30x40 cm) with baking paper.
Cut the zucchinis in half lengthwise and scoop out their pulp with a spoon. Chop the scooped-out pulp into small pieces and set aside. Lightly salt the hollowed-out zucchini boats and also set them aside.
In a large bowl, mix the minced turkey, chopped zucchini pulp, crushed garlic, tomato paste, egg, basil, 30 g grated Parmesan, chopped sun-dried tomatoes, salt, pepper, and oregano. Work the mixture thoroughly.
Chef's tip
When serving, you can offer fresh salad or steamed rice alongside.
30 min
Under an hour
