Beef Strips with Black Garlic
(0)
30 min
Under an hour
Kifli Kukták
Fedezze fel az ázsiai konyha egyik legkülönlegesebb alapanyagát, a fekete fokhagymát! Ez a bámulatos recept a szaftos marhahúst, a ropogós zöldségeket és a fekete fokhagyma édeskés, balzsamecetes aromáját ötvözi egy gyors, 30 perces vacsorában. Tökéletes választás, ha valami különlegesre vágyik a hétköznapokon is.
Ingredients
Preparation method
Preparation
Cut the beef into thin slices, then julienne. Since the meat is cooked for only a short time, it is important that the strips are truly thin.
Prepare the sauce: mix soy sauce, fish sauce, cornstarch, and 2 dl of water.
Cut the red onion and bell pepper into strips, and slice the black garlic. Deseed and chop the chili pepper.
Chef's tip
Black garlic is much milder and sweeter than traditional garlic, so feel free to use more for a more intense flavour experience.
25 min
Under an hour
