Grillezett tintahalcsápok friss salátával
(0)
80 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kényeztesse magát a tenger ízeivel ezzel a könnyű és egészséges grillezett tintahalcsáp recepttel! A zsenge tintahal, a színes zöldségek és a laktató kuszkusz tökéletes kombinációja egy frissítő salátában, amely pillanatok alatt a mediterrán tengerpartra repíti. Kiváló választás egy gyors ebédhez vagy egy különleges vacsorához.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Tegyük a tintahalcsápokat és a megtisztított zöldségeket (vöröshagyma, sárgarépa, petrezselyemgyökér, póréhagyma) egy fazékba. Öntsük fel 3 liter vízzel, adjuk hozzá az egész borsot, a szegfűborsot és 1 teáskanál sót. Lassú tűzön főzzük körülbelül 1 órán át, amíg a hús teljesen megpuhul.
A kuszkuszt öntsük fel 200 ml forró vízzel, fedjük le, és hagyjuk állni néhány percig.
Közben készítsük el a salátát. A lilahagymát, a paprikákat és a cukkinit vágjuk kisebb kockákra. Az olívabogyókat hagyjuk egészben, a koktélparadicsomokat vágjuk félbe.
Séftipp
A tintahal főzőlevét alaplének is felhasználhatja egy későbbi tengeri rizottóhoz vagy leveshez.
35 min
