Sertés fajitas színes paprikával

Először készítsük el a marinádot. Egy tálban keverjük össze a zúzott fokhagymát, a citromlevet, a fajitas fűszerkeveréket, a sót, a borsot és 3 evőkanál olívaolajat.

A sertésszüzet mossuk meg, töröljük szárazra, és vágjuk vékony csíkokra. Tegyük a marinádba, alaposan forgassuk össze, hogy a fűszeres keverék mindenhol érje a húst. Hagyjuk pácolódni legalább 1 órát a hűtőben.

Melegítsük elő a grillt vagy egy serpenyőt közepes hőmérsékletre. A sertéscsíkokat süssük oldalanként legalább 3 percig, amíg szép színt kapnak és átsülnek.