Sült sütőtökös gnocchi | Krémes őszi vacsora
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kényeztesse magát ezzel a fenséges őszi fogással! A sült sütőtök és az édesre sült fokhagyma krémes mártássá olvad össze, amely tökéletesen bevonja a puha gnocchi szemeket. A tetején aranybarnára sült mozzarella és parmezán teszi teljessé ezt a melengető, vegetáriánus vacsorát.
Elkészítési módszer
Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra, és készítsünk elő egy tepsit.
Vágjuk le a fokhagymafej tetejét úgy, hogy a gerezdek láthatóvá váljanak. A kanadai sütőtököt hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, és vágjuk kis kockákra. Szórjuk a tököt a tepsire, tegyük mellé a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal. Süssük az előmelegített sütőben kb. 25 percig, amíg a tök és a fokhagyma is megpuhul.
A sült fokhagymából nyomjuk ki a krémes gerezdeket, and a sült sütőtökkel együtt tegyük turmixgépbe. Adjuk hozzá a kakukkfű leveleit, a tejszínt és az alaplevet. Turmixoljuk sima, sűrű mártássá. Ha túl sűrűnek találjuk, adjunk hozzá még egy kevés alaplevet.
Séftipp
Ha még krémesebb végeredményt szeretne, használjon 33%-os habtejszínt!
A maradék sült sütőtökből kiváló krémlevest is készíthet másnapra.
55 min
Gyors
