Basil Carrot Patties with Smoked Tofu
(0)
30 min
Under an hour
Kifli Kukták
Próbálja ki ezeket a különleges, füstölt tofuval és illatos bazsalikommal készült sárgarépás lepényeket! Ez a recept tökéletes választás egy gyors, egészséges és tápláló vacsorához, amely alig 30 perc alatt elkészül. A sárgarépa édessége és a füstölt tofu karakteres íze kiváló párost alkot, a curry pedig egy csipetnyi egzotikumot kölcsönöz az ételnek. Könnyű, laktató és bűntudat nélkül élvezhető!
Preparation method
Grate the smoked tofu and peeled carrots coarsely, then place both in a bowl. Add the eggs, spelt flour, dried basil, curry powder, a pinch of salt, and pepper. Mix thoroughly until you get a smooth mixture.
Heat olive oil in a large pan. Using a spoon, form smaller patties from the mixture directly in the pan (about 4 pieces fit at a time). Fry over medium heat for 2-4 minutes per side until golden brown and crispy. Approximately 16 patties can be made from the mixture in total.
Divide the cooked patties among plates and serve warm.
30 min
Under an hour
