Koreai csirkés bao bun | Ázsiai street food
(0)
60 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Puha, gőzölt ázsiai bao buci extra ropogósra sült csirkecombfilével, édes-pikáns koreai gochujang mázzal, friss uborkával és újhagymával. Autentikus ázsiai street food élmény otthon, egyszerűen elkészítve!
Elkészítési módszer
A bao bucik elkészítése
Keverd el a langyos vízben a friss élesztőt egy csipet sóval, majd hagyd 5 percig pihenni, amíg enyhén felhabosodik.
Egy tálban dolgozd össze a lisztet az élesztős vízzel és a sóval, majd gyúrd sima, rugalmas tésztává körülbelül 8-10 perc alatt. Takard le tiszta konyharuhával, és meleg helyen keleszd 45 percig a duplájára.
A megkelt tésztát oszd 8 egyenlő részre, formázz belőlük kis gombócokat, majd nyújtsd őket ovális formára. Kend meg a felületüket vékonyan napraforgó olajjal, hajtsd félbe sütőpapír csíkok közé, és keleszd további 15 percig.
Séftipp
Ha extra ropogós csirkét szeretnél, alkalmazz dupla sütést: süsd először 3 percig, pihentesd 2 percig, majd süsd még 1-2 percig forróbb olajban.
A gőzölt bucik kiválóan fagyaszthatók is! Kihűlés után tedd őket fagyasztózacskóba, felhasználáskor pedig pár perc alatt gőzöld újra át őket.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
120 min
Egy órán belül
Nyári tekercs Nước chấm mártogatóssal
Kifli Kukták
Lazac papírban sütve friss zöldségekkel
Kifli Kukták
