Nem lui - darált hús citromnádon grillezve

Name: Nem lui - darált hús citromnádon grillezve
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adagok
Cuisine: Ázsiai konyha
Ingredients: 500 g darált sertés-marha hús mix; 10 szál citromnád; 2 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál szójaszósz; 2 evőkanál halszósz; 2 teáskanál nádcukor; 1 csokor friss koriander; 1 marék aprított salottahagyma

(0)

45 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

Kóstoljon bele Vietnam autentikus ízeibe ezzel a különleges Nem lui recepttel! A szaftos darált hús és a friss citromnád aromás találkozása igazi kulináris élményt nyújt. A korianderrel, halszósszal és szójaszósszal fűszerezett húst citromnád szárakra formázzuk, majd aranybarnára grillezzük. Tökéletes választás egy könnyű ázsiai ebédhez vagy egy különleges kerti partihoz.

Hozzávalók

Adagonkénti ár:1 082,30 Ft

Hozzávalók

Összes hozzávaló kiválasztása

Darált marha vagy disznó 500 g darált sertés-marha hús mix

Citromnád 10 szál citromnád

Fokhagyma 2 gerezd fokhagyma

Szójaszósz 2 evőkanál szójaszósz

Halszósz 2 evőkanál halszósz

Nádcukor 2 teáskanál nádcukor

Friss koriander 1 csokor friss koriander

Salottahagyma 1 marék aprított salottahagyma

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

500 g darált sertés-marha hús mix
10 szál citromnád
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál halszósz
2 teáskanál nádcukor
1 csokor friss koriander
1 marék aprított salottahagyma

A darált húst tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lereszelt fokhagymát, az apróra vágott koriandert, a cukrot, a halszószt és a szójaszószt. Az egészet alaposan gyúrjuk össze az ujjainkkal, hogy az ízek teljesen átjárják a húst.

A húsos masszát osszuk 10 egyenlő részre. A citromnád szárak alsó harmadát néhány helyen szurkáljuk meg késsel (hogy az aromák jobban felszabaduljanak), majd enyhén nedves kézzel formázzuk rá a fűszeres húst a szárakra, mintha kis nyársakat készítenénk.

A húsnyársakat minden oldalukon grillezzük aranybarnára és készre. Tálaljuk friss zöldségekkel vagy ázsiai mártogatóssal.